Θα χρειαστείτε:
500 γρ. πέννες
500 γρ. ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο
2 φλιτζάνια μπρόκολο κομμένο σε μικρές τούφες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
100 ml ελαιόλαδο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
450 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Ρίγανη
Παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι
500 γρ. πέννες
500 γρ. ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο
2 φλιτζάνια μπρόκολο κομμένο σε μικρές τούφες
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
100 ml ελαιόλαδο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο
450 γρ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
¼ φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Ρίγανη
Παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, βάλτε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Μετά προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, να μαγειρευτούν κι αυτά για 5 λεπτά, ύστερα την ντομάτα, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και το μπρόκολο, χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να βράσουν όλα μαζί για 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί και το μπρόκολο. Βράστε και σουρώστε τις πέννες, βγάλτε τη σάλτσα από τη φωτιά και ρίξτε μέσα τις πέννες, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και τη παρμεζάνα.
Καλή όρεξη!
Πηγή: www.cookoo.gr