Αν είσαι από εκείνες που δεν φτιάχνουν ούτε αυγό χωρίς μπαχαρικά, τότε οι ιδέες οργάνωσης και αποθήκευσης μπαχαρικών που θα σου δώσουμε θα σε ενθουσιάσουν!
Αν έχεις αγχωθεί κάποια στιγμή στην ζωή σου καθώς μαγειρεύεις ψάχνοντας την ρίγανη και να πέφτεις πάνω στο θρούμπι, το θυμάρι και οτιδήποτε έχει παραπλήσια όψη και οσμή, τότε θα εκτιμήσεις πάρα πολύ τους τρόπους οργάνωσης και αποθήκευσης μπαχαρικών που ακολουθούν.
Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι βρίσκονται όλα στο ίδιο σημείο και όχι διασκορπισμένα στα ντουλάπια και τοποθετημένα όπου βρήκες κενό. Ταυτόχρονα οι παρακάτω τρόποι αποθήκευσης δημιουργούν ένα όμορφο αισθητικό αποτέλεσμα, καθώς και ένα αίσθημα τάξης.
Βάλε τα μπαχαρικά σε στοιβαζόμενα κουτάκια
Αυτά τα όμορφα μεταλλικά κουτάκια θα τα βρεις ως stackable spice tins στις ηλεκτρονικές αγορές και θα σου λύσουν τα χέρια. Έρχονται μαζί με αυτοκόλλητες ετικέτες μαυροπίνακα!
Θήκη συρταριού ΙΚΕΑ
Αυτή είναι μια θήκη συρταριού από την ΙΚΕΑ που οργανώνει τα μπαχαρικά σου, γλιτώνοντας σου πολύτιμο χρόνο. Θα σε βοηθήσει να διατηρήσεις όλα σου τα μπαχαρικά μαζί και ταξινομημένα.
Ετικέτες για βαζάκια
Ένας έξυπνος τρόπος είναι να τοποθετείς τα μπαχαρικά σου σε βαζάκια, μιας και τα πλαστικά σακουλάκια των βοτανοπωλείων φθείρονται και δεν θες μόρια πλαστικού στο φαγητό σου και να τοποθετήσεις ετικέτες μαυροπίνακα στα καπάκια τους. Μπορείς να κάνεις το ίδιο με μαύρη μπογιά και λευκό μαρκαδόρο.
Μαγνητικές βάσεις ντουλαπιού
Από την μέσα πλευρά του ντουλαπιού, τοποθετείς τις μαγνητικές βάσεις και μοιραία τα μπαχαρικά σου δεν πάνε πουθενά. Αν έχεις άντρα, απαγόρευσε του την χρήση του ντουλαπιού, καθώς αν το κλείσει με δύναμη θα φύγουν όλα τα βαζάκια από τις μαγνητικές ταινίες. Η μαγνητική ταινία λειτουργεί πολύ καλά, αλλά δεν θέλει δύναμη.
Το ίδιο τρικ κάτω από τα ντουλάπια
Αν έχεις πολύ διαθέσιμο χώρο κάτω από τα ντουλάπια, κάνε το ίδιο τρικ με την μαγνητική ταινία (ως magnetic strip θα την βρεις) και επέλεξε βαζάκια με επίπεδη επιφάνεια ώστε να κολλούν σταθερά. Εναλλακτικά μπορείς να τα βιδώσεις ή να τα κολλήσεις, όπως έχουμε πει και δείξει σε παλαιότερα άρθρα.
Ή απλά διακόσμησε τα
Στην αγορά θα βρεις πολλά ενδιαφέροντα βαζάκια όπως αυτά τα εξάγωνα μαγνητικά βαζάκια από το etsy, τα οποία απλά διαμορφώνεις το σχήμα που θέλεις να έχουν. Δείχνουν πανέμορφα, μπορούν να βρουν την θέση τους στον πάγκο σου χάρη στην αισθητική τους και καταλαμβάνουν ελάχιστο χώρο.
Πτυσσόμενο ράφι μπαχαρικών
Ένα αντίστοιχο ράφι, όπως αυτό του Amazon (pull out spice rack) κατεβαίνει μόλις ανοίξεις το ντουλάπι. Αυτό προϋποθέτει το συγκεκριμένο ντουλάπι να χρησιμοποιείται κυρίως για μπαχαρικά, αλλιώς μπορεί να καταστεί πολύ ενοχλητικό.
Κρέμασέ τα!
Τι πιο απλό από μια πετονιά κάτω από το στόμιο του βάζου και κρέμασμα με γαντζάκια της χρωματικής επιλογής σου; Το μόνο αρνητικό είναι στην περίπτωση που έχεις πλακάκια στο σημείο που σε ενδιαφέρει, οπότε αντί να τά κάνεις σαν ελβετικό τυρί, τοποθέτησε ένα ξύλο και με δύο μόνο τρύπες οργάνωσε τα βαζάκια σου.
Βάση με δοκιμαστικούς σωλήνες
Αυτή η βάση με δοκιμαστικούς σωλήνες τοποθετείται στον τοίχο και από σένα μένει να βάλεις τα μπαχαρικά μέσα. Μας αρέσει τόσο γιατί θυμίζει χημικό που φτιάχνει την μαγική φόρμουλα για τα τέλεια σουτζουκάκια, όσο και τον δρυίδη Πανοραμίξ που στην περίπτωσή μας φτιάχνει σουπίτσα! Μπορεί να μπει και στο εσωτερικό ντουλαπιού, υπολογίζοντας ότι οι μεγάλοι δοκιμαστικοί σωλήνες έχουν μήκος 20 εκατοστά.
Σούπερ κάθετο συρτάρι οργάνωσης
Ένα αντίστοιχο κάθετο συρτάρι οργάνωσης είναι απίστευτα εξυπηρετικό, όμως ίσως να αποδειχθεί δύσκολο να το κατασκευάσεις ή να το παραγγείλεις. Αν φτιάχνεις τώρα τα ντουλάπια αξίζει, αλλιώς πρέπει να βγάλεις ένα ντουλάπι να το κάνεις μικρότερο και να δημιουργήσεις και το κάθετο συρτάρι.